Recetas: Pudín de auyama (calabaza)


Este rico pudín es una excelente opción si deseas un postre ligero además, si lo sirves en tu mesa de seguro sorprenderás a todos tus amigos al decir de que se trata.

Ingredientes

500kg de Auyama (calabaza).
1 taza de leche líquida.
1 taza de leche de coco.
1/2 taza de azúcar.
1 cucharadita de vainilla. 
1 pizca de sal. 
4 cucharadas de maizena.
Canela en polvo. 

Procedimiento

1.- Hervimos la Auyama hasta que este blanda, la dejamos enfriar y la trituramos 
2.- Licuamos junto con la leche (vaca y coco), el azúcar y la maizena, 
3.- Le colocamos vainilla, sal y canela, licuamos nuevamente hasta que todo este bien integrado. 
4.- Colocamos nuestra mezcla en una olla a fuego alto y movemos constantemente, una vez que caliente le bajamos a fuego medio y seguimos moviendo hasta que espese y tome consistencia, cuando se tenga una mezcla bien homogénea se retira, se coloca en un recipiente o en un molde y llevamos a la nevera hasta que este bien fría.

¡Tienen que probarlo, queda buenísimo!


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Somos dos chicas Venezolanas de 18 años, una estudiante de Psicología y la otra de Comunicación Social las cuales les gusta expresarse escribiendo aquí en este blog.

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